Alex Atala participou de jantar beneficente em Juiz de Fora em Prol das Vítimas das Chuvas em Minas

Os chefs Alex Atala (D.O.M. – SP), Felipe Rameh “Sansão” (O Dádiva – MG), Pablo Oazen (Assunta Forneria – MG) e Thomas Troisgros – (CT Bouc...


Os chefs Alex Atala (D.O.M. – SP), Felipe Rameh “Sansão” (O Dádiva – MG), Pablo Oazen (Assunta Forneria – MG) e Thomas Troisgros – (CT Boucherie – RJ) estiveram juntos em Juiz de Fora, ontem, dia 15, por uma causa nobre: ajudar as vítimas das enchentes que atingiram o Estado de Minas Gerais em janeiro desse ano.

O jantar reuniu grandes nomes da gastronomia brasileira aconteceu no restaurante Assunta Forneria e o cardápio foi assinado a oito mãos: cada chef ficou responsável pelo preparo de um prato, Alex Atala elaborou a famosa sobremesa: torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, chocolate, curry, sal, rúcula e pimenta.
Toda a venda dos convites será revertida integralmente para as famílias atingidas pelas enchentes.  O cliente pode escolher quanto iria pagar a partir de R$ 190 até o valor de R$ 230. No preço já estavam inclusas as bebidas.

Segundo O Jornalista e Vereador de Nossa Cidade, Dauro Machado, que esteve presente no evento, das cidades atingidas pelas chuvas, a única prefeitura que agradeceu e deu atenção a iniciativa, foi a de nossa cidade, Além Paraíba. Um dos proprietários do restaurante Assunta Forneria virá em Além Paraíba na próxima sexta-feira entregar a colaboração, para que a Prefeitura decida como usar o dinheiro. Confira o Menu:

Menu
Entrada
Vieiras – pupunha – tangerina
Felipe Rameh “Sansão”
1° prato
Cherne com pirão de tucupi, broto de coentro e telha de polvilho
Thomas Troisgros
Principal
Paleta de cordeiro glaceada, “babaganuj” mineiro e cebolinhas ao Porto
Pablo Oazen
Sobremesa
Torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, chocolate, curry, sal, rúcula e pimenta
Alex Atala



Fonte: Site Gourmet Virtual e Jornalista Dauro Machado


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1 Pessoas Comentaram!

  1. Que maximo não conhecia mais foi ótimo
    Novo Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=06avCiMDYGA
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br

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